长寿饮食原则：多三黑少三白

长寿饮食原则：多三黑少三白

研究发现，长寿饮食应多吃蘑菇、黑木耳、黑米，少摄入盐、糖、脂肪。
蘑菇高蛋白、低脂肪，能防癌抗衰老，提高机体免疫力，可预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等疾病；黑木耳富含多糖胶体，有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能；黑米，营养丰富，具有很好的滋补作用，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的人。
盐摄入过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担，每日食盐摄取量应低于5克；糖过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等；脂肪摄入过多，可能加重肝脏负担，对心血管系统造成较严重的危害，膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%。